关于食品安全基本知识练习题附答案(2)

考试辅导2018-10-25王新老师

C.病人面色潮红,高热,心肌受损、肺水肿等D.主要神经系统受损的表现E.以上都是

10、诊断中度苯胺中毒时高铁Hb的含量应是。(B)

A.10%~30%B.30%~50%C.20%~30%D.40%~50%E.高于50% 11、在轻度铅中毒的基础上具有下列一项表现者,可诊断为中度中毒。(E)A.铅麻痹B.铅脑病C.血铅增高D.尿ALA增高E.腹绞痛 12、有机磷农药中毒的临床分型为。(A)A.急性、慢性、迟发性中毒综合征B.毒蕈碱样、烟碱样、中枢神经系统症状

C.急性、亚急性、慢性D.急性、慢性、皮肤损害E.急性、慢性和致敏作用

13、下面哪一种不属于有机磷农药中毒的表现。(E)A.呼吸道分泌物增加,严重时发生肺水肿B.全身紧束感、恶心、呕吐、食欲减退 C.头晕、头疼、语言不清,神经衰弱综合征D.症状消失后2~3周个别病人出现周围神经病E.肝功能严重受损

14、重度锰中毒患者主要表现。(C)

A.腹绞痛B.肾功能损害C.锥体外系神经障碍D.血液系统损害E.慢性肝病15、下面哪种论述是错误的。(D)A.窒息性气体均易引起机体缺O2 B.刺激性气体均易引起肺水肿

C.易挥发的有机溶剂可引起中枢神经的抑制或麻痹D.以上都不对E.以上都对

16、TNT(三硝基甲苯)对机体的主要毒作用表现在哪几个系统。(E)A.肝脏、血液、神经系统、消化系统B.肝脏、血液、神经系统、眼睛 C.肝脏、血液、神经系统、呼吸系统D.肝脏、神经系统、眼晶状体、肾脏E.肝脏、血液、神经系统、眼晶状体

17、铅及其化合物主要以下列哪种形式进入人体。(D)A.烟B.蒸气C.雾D.粉尘、烟或蒸气E.以上都不是 18、下列哪项不是职业性有害因素的主要致病条件(E)A.职业性有害因素的浓度(或强度)B.职业性有害因素的作用时间C.环境中多种毒物的联合作用 D.作业人员的接触方式E.作业人员的个体因素

19、对刺激性气体中毒病人,现场急救处理原则首先是防止毒物继续进人机体,应使患者(E)

A.迅速脱离现场B.脱去被污染衣物C.污染部位迅速用水清洗D.采用中和剂冲洗或温敷或雾化吸人E.以上都是

二、多选题

20、下列属于食物中毒现场调查采样原则的是(ABCD)

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