1、食堂用餐区域及操作间墙面进行重新粉刷。预计报价如下:需粉刷面积:公共用餐区域
操作间区域
包房区域
①用料费:xx
②人工费:xxx
③时限:xx
2、包间进行重新粉刷并修建墙围,桌布更换、灯饰更换,桌面配置花束。预计报价:围墙墙纸面积及报价
桌布报价
灯饰报价
花束报价
3、操作间进行整理,建立仓储间,建立食堂原料使用明细。
4、采购筷子消毒机、米桶、放置架等配件。
预计报价:①筷子消毒机(一般筷子盒30元,不锈钢紫外筷子消毒盒80元,全自动高温臭氧消毒机300元)
②米桶100元
③放置架公司自造。
5、采购新菜系板并安装明显装饰物放于打菜窗口。预计报价100元
6、统一服装,服装上标志立汰字样或佩带徽章。厨师打菜需带口罩。预计报价100元
7、申请提升菜价。
8、添置箱包物品放置柜。
9、购买安利多功能清洁剂。预计报价50元
10、食堂放置抽纸、牙签供用餐员工使用,并放置在打菜窗口左侧。
11、将食堂窗口左侧员工自带的食品统一放置在打菜窗口下。
以上是有关食堂整改的主要方案,整体报价按照咨询价格制定,可能跟实际状况有所差距,属正常状况。食堂改造与管理是行政后勤工作的重要组成部分,食堂卫生安全工作也是关系到员工健康的头等大事,行政部今后会更加努力完善食堂各项工作,使我公司食堂管理能上一个新的台阶。
食堂整改方案(五):
饮食服务中心食堂的整改措施落实状况
学生会权益部:
对学生会权益部的调研报告和学生代表座谈会上提出的意见、推荐,学校、后勤管理处领导十分重视,组织召开了多次会议,对食堂整改工作进行了部署和要求。饮食服务中心高度重视,组织全体管理人员赴其他兄弟院校进行了考察学习,多次召开食堂经理、风味负责人、保洁人员及食堂全体员工会议,结合学生提出的意见和推荐,逐条逐项查找问题,集思广益,制定整改措施并付诸落实,整改状况和已做工作如下:
1、为满足师生餐饮需求,延长了供餐时间:学生食堂基本大伙早餐6:30~8:30、中餐10:50~12:50、晚餐16:50~18:50,风味餐厅三层7:00~19:00;地下一层风味中餐10:30~13:30、晚餐16:30~19:00、夜餐19:00~21:00;