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长沙打响了反团购的第一枪,商家集体逃离美团
口味蛇、糖油粑粑、麻辣子鸡、口味虾、米粉……作为“美食重镇”,长沙是湘菜的精华所在。最近长沙用户爆料,在长沙的坡子街美食街上,大批大批的餐厅摆出了“不接受美团点评团购”的告示。
最近一两年,商家和团购的关系正在变得紧张。团购本来就是低价走量模式,再加上美团点评的抽成比例最高超10%,本来利润就不高的餐厅连活下去都变得艰难。
所以商家反团购几乎是必然出现的,时间问题而已。没想到,打响反团购第一枪的,不是北京上海广州,是性格火辣的长沙。
长沙坡子街美食街
团购引流是假,压榨利润是真
为什么下架美团团购?长沙的餐饮品牌给出的答案非常相似:团购给餐厅引流是假,压榨餐厅利润是真。
具体体现在:第一,到店团购越来越多,美团承诺的引流就是个笑话;第二,团购每单需扣3-4个百分点的流水,餐厅承受不起;第三,美团平台数据、顾客资料均不对商家开放,切断了商家和顾客直接连接的途径,无法积累会员更无法做后续精准运营。