企业负责人的示范和要求就是企业文化，厨师必须按照菜品要求烹饪，厨师长再需要做的就是检查菜品质量是否符合要求。

企业文化的推广服务于企业的发展

　　即使再好的特色菜，也免不了有些客人不喜欢，有些客人会根据自己口味提出对菜品适当稍加改善，但前提是认可这道菜的主流。为了吸引更多的客人，我们的菜品还需要广告宣传。

　　一个好的企业文化，不但需要培养出来，而且需要进行包装、宣传、推广;正如一道菜品的围边和装盘。装盘是将菜品呈现集中体现色香味声形器的集合，是外在的形式但可以起到，突出菜品特点，鼓舞厨师士气，吸引消费者眼球，调动人们感观的作用。

　　对企业文化这道菜的认识是通过对菜的品尝来被别人认识的。菜中尽管有不同的原材料构成，但其每一种原材料都带有这道菜的混合味道，每一块菜都是这道菜品的体现。企业文化也是通过企业每一个人来体现的，如果每一个人体现的都是自我的一部分，没有一个共同的特性，那么企业也就没有企业文化，没有共同的特征。