餐饮微笑服务全套培训方案(2)

人事培训2018-10-13王新老师

  C、调节自己的情绪,不要把不良的情绪带到工作中来。

  D、提供超越客户期待的服务:

  ▲ 亲切以及热诚:给客户需要的;记住客户的姓名。

  ▲ 乐于助人:人有三急;多做不吃亏。

  ▲ 贴心的小事。

  ▲ 关心客户的生意,帮助客户的业务。

  (五)维持微笑服务的秘诀:

  (1)经常进行快乐的回忆,努力将自己的心情维持在最愉快状态;

  (2)在工作的前一天,尽量保证充足的睡眠时间;

  (3)受公司领导笑容满面的影响;

  (4)公司领导要时刻提醒自己我的笑容对公司员工是否能够以愉快心情开展工作起决定作用,以此来督促自己总是笑容满面。

  (5)长时间的作业感到疲劳时,尤其应该提醒自己不要忘记微笑服务,可以抽空去洗手间用冷水洗脸,放松放松。

  (6)即使是在非常繁忙混杂时期,也要尽量使自己放松,只有这样才能使自己微笑看起来轻松自在。

  (六)管理人员如何推广微笑服务?

  (1) 以身作则,树立榜样;

  (2) 严格按照规章制度,督促员工进行微笑服务。

  (3) 提高员工对公司的忠诚度,使其热爱自己的团队,热爱公司,与公司荣辱与共。

  (4) 把微笑服务作为企业文化建设的一部分,必须长期抓、不松懈。

  (七)推行微笑管理,让员工轻松工作。

  (1) 什么是微笑管理?(微笑管理=用微笑实施管理≠用微笑代替管理)

  (2) 微笑管理的作用:有助于建成所向无敌的高效团队,是一种能给企业直接带来经济效益的高效管理。

  (3) 微笑管理不仅是用微笑实施管理,而且还要对微笑本身进行管理:A、把微笑管理作为一种不可逾越的企业基本管理规范,拟成管理制度,慎重颁布实施;

  B、设置监督检查机构,对每个管理人员的管理行为进行检查。

  (5)实施微笑管理的必要性:从管理者角度看;从员工角度看。

  例举成功的微笑管理案例:美国企业家吉姆·丹尼尔。

  (6)如何在企业内部实施微笑管理

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