精神文化是企业文化的核心,包括企业使命、企业愿景、企业价值观、企业精神、企业作风、企业倡导的经营理念,等等。
制度文化是企业的各项规章制度,以及员工的行为规范。它强调的是怎么通过制度和规范约束所有的员工,把精神文化渗透到员工的思想当中,使公司上下对文化的理解形成统一。
物质文化包括企业的建筑物、品牌、LOGO、色彩,包括员工的着装、菜谱、酒店的各种装饰等表层文化。
酒店文化各层次之间相互依存、相互影响、密不可分。精神文化是酒店文化的核心部分,一旦形成,就处于比较稳定的状态,决定着制度和物质文化。精神文化直接作用于制度文化,通过其影响物质文化,而物质文化又可以体现和实践精神和制度文化。除此之外,物质、制度还能直接影响员工的心理、思想和感情,促进酒店价值观、道德规范和企业精神的进一步成熟、完善与定型。
另外,现代企业都喜欢做企业识别系统(CIS)。企业识别系统由三者构成:企业的理念识别(mind identity,简称MI),这是与精神文化相关的;企业行为识别(behavior identity,简称BI),这是与制度文化相关的;企业视觉识别(visual identity, 简称VI),这是与物质文化相关的。
某宾馆的企业文化
核心价值观:持续为社会、为企业创造最大价值。
人才观:员工是企业最有价值的资源。
服务观:客户永远是对的。
发展观:创新是发展的原动力。
某火锅店的企业文化
企业目标:百年老店。
企业精神:品质为本,诚信至上。
企业宗旨:继承中华餐饮业精髓,塑造国际现代企业。
经营理念:精,诚。
经营宗旨:产品质量是诚信,优秀服务是基础,现代化管理是手段,客人满意是目标。
全聚德的企业文化
企业精神:全而无缺,聚而不散,仁德至上。
企业宗旨:继承和弘扬民族优秀饮食文化成果,以繁荣和发展中华饮食为己任。
经营方针:充分发挥全聚德老字号的品牌优势,一业为主,综合经营,多元化发展。
企业作风:脚踏实地,精益求精,快速应变,雷厉风行。