餐饮企业文化讲座(2)

企业文化2018-10-13王新老师

  例如,管理为经营服务的理念,一堂二炉三墩子的理念,以认为本培养马拉松式的员工的理念等等

三、软文化是多角度、多元化、多层面的,它应该与硬文化作全方位的配合

  1、企业哲学

  松下电器公司和、诚,开拓

  顺峰的二八哲学

  2、价值观

  例如:崇尚科学,以认为本

  眉州东坡酒楼:播种一个行动,收获一个习惯。

  播种一个习惯,收获一种性格。

  播种一种性格,收获一种命运。

  同乐人火锅酒楼:

  同吃一口锅

  同唱一首歌

  开开心心

  同圆一个梦想

  快快乐乐

  同铸一个辉煌

  3、企业精神

  1)精神口号:银杏团结进步努力完美

  凤凰园 : 以文明之火烹调四海至味

  用诚挚之手挽起五洲宾朋

  求实求真求善求美

  传承创新双翼飞翔

  我与凤凰共赴辉煌

  2)店歌

  3)升旗

  4)誓 言

  北京眉州东坡酒楼

  您给了我一个春天

  我定要回报以秋收

  您给了我新的舞台

  重任就压上了肩头

  成绩只能说明过去

  从此我要加倍努力

  事业远大尚未成功

  我们决心孜孜以求

  听从企业调遣召唤

  团结一心手扣着手

  保守眉州商业秘密

  忠心耿耿克尽职守

  涛声依旧涛声依旧

  我们永远创造优秀

  对天发誓对地发誓

  天地悠悠天地悠悠

  4、名称系统

  例如:玉兰香保定会馆、福林酒楼、川西坝子、(宝玉轩)鲍鱼火锅、眉州东坡酒楼全部用词牌名作包间名。招牌菜尽可能地去呼应店名。

  5、形象广告词

  麦当劳的形象广告词是走进金色的双拱门。它既短小亮色又意味深长。它不说走近黄色的双拱门,而是说金色双拱门,让人眼球为之一亮,一下就联想到麦当劳的店徽M.

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