近年来，该市各级食品安全监管部门以狠抓春秋两季学校开学食品安全为突破口，加强重点环节监管，加强综合治理，构建校园及周边食品安全群防共治格局，保障了全市校园及周边食品安全有序可控。该市学校食堂食品安全始终保持较高水平，79.44%学校食堂被评定为A级（良好）单位。2016年，该市共出动监管执法人员30780人次，检查各级学校（含托幼机构）食堂14032户次，取缔校园周边非法食品摊贩6686户次，有效保障了师生身体健康和生命安全。

安徽省：全程可控、风险可防、责任可究

近年来，安徽省学校食品安全在该省食品安全委员会的领导下，按照食品安全职责分工和管理的有关要求，加强与食品安全相关职能部门密切协作，联合开展学校食品安全自查和专项督查，积极预防食物中毒等食品安全事故的发生。目前，该省学校食品安全初步构建起“源头可追溯、全程可控、风险可防、责任可究”的防控责任体系。

学校人群密集，是食品安全管理的重点。

2016年4月，安徽省教育厅会同省食品药品监督管理局和卫计委等部门联合下发了《关于对全省学校传染病防控与食品安全管理专项监督检查的通知》，针对学校食品安全管理存在的薄弱环节以及暴露出的问题，就进一步加强学校的食品安全管理明确了具体的要求，督促各地开展学校食品安全自查、自纠，排查食品安全隐患。当年7月，该省食品安全委员会办公室等六部门联合下发了《关于进一步加强学校校园及周边食品安全工作的实施意见》，要求通过会议、文件等方式，联合食品药品监管部门开展专项检查，督促各学校按要求开展自查，及时消除食品安全隐患。在各地自查的基础上，2016年11月，该省教育厅、省卫生和计划生育委员会、省食品药品监督管理局组成三个联合督查组，分别对亳州、宿州、蚌埠、芜湖、铜陵、黄山市学校传染病防控以及学校校园及周边食品安全工作和学生集体用餐配送单位进行了专项督查。

在开展专项检查的基础上，各级教育行政部门和学校着重于食品安全长效机制的建立，筑牢食品安全“防火墙”。

一是将食品安全纳入中小学体育卫生艺术教育促进工程。省教育厅督导各地各校继续落实“中小学体育卫生艺术教育促进工程”和“健康校园促进计划”，着力完善食品安全保障机制，要求学校加大食堂食品安全管理力度，全面落实校长是学校食品安全第一责任人的制度，严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》，有效落实餐饮服务食品安全各项规章制度。