不用区分、相互混用()。

答案：错误

32.餐饮业加工与服务场所、设施设备应符合适用、安全、卫生的原则

()。

答案：正确

33.餐饮业可以先营业，经试营业生意好的再办理餐饮服务许可证

()。

答案：错误

34.餐饮业是食品安全风险最高、发生食物中毒最为集中的食品行业

()。

答案：正确

35.餐饮服务实行许可制度()。

答案：正确

36.餐饮服务提供者可以聘用被吊销《餐饮服务许可证》单位直接负责

的主管人员从事管理工作()。

答案：错误

37.餐饮服务经营地点或者场所改变的，应当重新申请办理《餐饮服务

许可证》()。

答案：正确

38.餐饮服务许可施行分类管理()。

答案：正确

39.餐饮服务提供者应当依照法律、法规、食品安全标准及有关要求从

事餐饮服务活动，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，

承担餐饮服务食品安全责任()。

答案：正确

40.餐饮服务提供者必须依法取得《餐饮服务许可证》，按照许可范围

依法经营，并在就餐场所醒目位置悬挂或者摆放《餐饮服务许可证》

()。

答案：正确

41餐饮服务提供者取得的

《餐饮服务许可证》，不得转让、涂改、出借、

倒卖、出租()。

答案：正确

42.餐饮服务提供者采购食品、食品添加剂及食品相关产品可以不索取、

留存有供货方盖章(或签字)的购物凭证()。

答案：错误

43.餐饮服务提供者应当将食品添加剂存放于专用橱柜等设施中，标示

“食品添加剂”字样，妥善保管，并建立使用台账()。

答案：正确

44.餐饮服务相关行业协会应当加强行业自律，引导餐饮服务提供者依

法经营，推动行业诚信建设，宣传、普及餐饮服务食品安全知识()。

答案：正确

45.餐饮食品可能的投毒物品通常都是剧毒化学品，投入少量即可发生

中毒()。