与外资餐饮企业相比，内资企业在薪酬层面劣势已经不是那么明显，反倒是职业发展通道面临着模糊和被忽视的情况。这种情况在近几年得到改善，尤其是连锁餐饮企业。肯德基、必胜客、麦当劳的职业通道和学习发展空间使得其在进入中国早期就吸引和储备了大量未来的店面或区域管理人员，随之其后的真功夫、海底捞、永和大王等餐饮企业无不建立了自己的晋升通道和学习计划，当然随着晋升，薪酬水平也随之上涨。

　　根据众达朴信的调研报告显示，以连锁餐饮店为例，店长基本薪酬范围在4，000-5，500元，组长和见习店长的薪酬范围则分别是1，800-3，000元和2，700-4，200元，薪酬涨幅空间和范围每年上调幅度基本在5-8%之间。

三、加重员工关怀，塑造雇主品牌

　　除了薪酬以外，福利方面则体现着企业的雇主品牌，员工关怀也成为未来餐饮企业发展的人力资源重点工作。根据报告显示，68.3%的餐饮企业为员工提供免费食宿;享受带薪年休假的企业占比45.5%，超过2016年的30.6%近15个百分点。在最被餐饮企业员工看好的福利调研中，提供休假往返差旅排在第一位，第二至第四位的分别为休假旅游、晋升培训和子女教育津贴。