广西山水秀丽,充满了灵气的地方。景色是大自然赐予的,而美食却是当地人民自己创造的。这里的食物,味道特色鲜明不同于别处浓郁的广西风,会让你觉得这是除非亲临否则无法真正体会的美味。就算天气再热,也阻止不了那颗追求美食的心!
老友粉
酸辣可口的老友粉,是我们南宁的美食招牌之一。以河粉为主,加了酸笋、豆豉、肉、辣椒等,一碗下肚十分开胃。这种平民接地气的做法,却有着让人久久不能忘怀的味道,正像是你的老友一般。
螺丝粉
柳州螺蛳粉,近几年已经在全国“臭”美食人气榜里名列前茅了。越来越多的其他省市的朋友被这种味道征服了。似乎隔个两天甚至一天就要吃上一碗。
桂林米粉
去到桂林一定要尝一次正宗的。当地还会放炸过的酥皮肉,除了酸笋外还有雪菜、葱花、辣椒等N种配料。
猪脚粉
广西钦州,也有一种值得一试的汤粉——猪脚粉。追根究底,这原是从广州的猪手面改良而来。如今,融入了桂风的猪脚粉早已有自己的特色。
牛腩粉
玉林市毗邻广东,口味上偏好粤味,酸辣虽弱化了,但求“鲜”仍旧。一碗牛腩粉,尽显浓郁、鲜美二词。