高教教育

二硫键是什么?

发布时间: 2021-03-25 16:02

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王曼彤|一级教师
2021-03-25 16:34
又称S-S键。是2个-SH基被氧化而形成的—S—S—形式的硫原子间的键。在生物化学的领域中,通常系指在肽和蛋白质分子中的半胱氨酸残基中的键。

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