结合酶由酶蛋白和辅助因子构成两者结合形成的完整酶分子又称全酶是发挥最大催化活性形式。对于结合酶来说酶蛋白决定反应的特异性辅酶与辅基主要起传递氢原子、电子、或某些基团的作用。 结合酶由酶蛋白和辅助因子构成,两者结合形成的完整酶分子又称全酶,是发挥最大催化活性形式。对于结合酶来说,酶蛋白决定反应的特异性,辅酶与辅基主要起传递氢原子、电子、或某些基团的作用。