教师：对，在这些场所，我们都可以观察到存在食品安全的隐患。大家来分享一下，它们怎样具有安全隐患呢?

学生1：烤羊肉串、烤肠的桌子又黑又脏，食品上叮着苍蝇，有沾满了灰尘;

学生2：制棉花糖的机器都是污垢，还不时会有脏东西掉进去，卖主自身也很脏，根本不讲卫生。

学生3：袋装食品没有明确的产地、商标，有的已过保质期。

学生4：有的饭店厨房卫生极差，餐具没有消毒，只是用开水烫一下。

学生5：卖熟食的挡住没有带卫生手套切熟食。

教师：嗯，老师也是身同感受的。像同学们说的那样我们生活中又很多地方和领域存在食品安全隐患。在生活中，同学们有没有听说或者亲身感受到因食品问题导致社会群众的生命、身体健康受到损害或威胁的例子呢?

4、案例分析：

教师：(1)、2010年3月30日上午，湖北十堰张湾区东风公司46厂大门右侧的小博士幼儿园突发儿童食物中毒事件。截至3月31日，已有135人出现中毒症状，包括儿童128名，教职工7人，其中10名儿童症状较重。当地卫生部门诊断为亚硝酸盐食物中毒。

学生：听讲并思考。

教师：(2)、2010年5月24日下午，惠州市发生了一起学生食品中毒事件。当天气炎热，一名小学生林某到学校外面的小卖部购买了一瓶矿泉水，当时他没多大注意这瓶水的包装等，没多想就大口大口地喝。可是，没等他反应过来，他便倒地，口吐白沫，全身抽搐。最后，他被送往医院，经抢救无效死亡。经调查，这名学生喝的那瓶矿泉水原来是小卖部老板在店子门口捡来的。当时，他看见店口门前有一瓶完好的水，一位是别人忘记拿的。于是，他拿到店子的冰箱中。经化验，那瓶捡来的矿泉水为工业试剂成分，怀疑是工业消毒剂。

学生：听讲并思考。

教师：或许我们每一个人都想想不到普通的一瓶矿泉水会使人毙命。可是，我们身边的有许多食品不安全的因素。

到底我们应该怎样提高我们的警惕，增强食品安全意识，保障自己的利益和权益。

5、安全食品的评判标准：

教师：请同学们相互讨论一下，结合自身积累的生活经验，一起来说说怎样的食品才是安全的?(购买包装食品，应该注意：包装上的生产日期、保质期、生产产家、厂址、营养成分是否合理、是否有防腐剂、添加剂，是否有“食品安全”QS标志。)