学校近年来获国家科技进步二等奖1项，中国高校人文社会科学研究优秀成果奖7项，其中一等奖、二等奖各一项，省部级以上奖励160余项；主持国家自然科学基金、国家社会科学基金、973项目、863项目、国家"十五"重大科技专项等项目130余项，其中国家自然科学基金98项。主持省部级项目近400项，其中山东省杰出青年基金2项。主持横向课题720余项。学校先后获得全国科技管理先进团队、全国普通高校科研管理先进集体、山东省社科先进管理单位、山东省高等学校科研管理先进集体等荣誉称号。

山东省CIMS培训中心设在我校。已开通的校园教育科研网是山东省内四大节点之一。《烟台大学学报》（哲学社会科学版）为CSSCI和全国中文核心期刊，《烟台大学学报》（自然科学与工程版）为全国中文核心期刊和优秀期刊。

学校注重发展国际间的学术交流和友好往来，是全国首批获准接收外国留学生及可以邀请外国文教专家的院校之一。先后与20个国家和地区的80余所院校和学术机构建立了友好合作关系。与韩国、日本、美国、台湾等国家和地区的友好院校开展本科、硕士层次的联合培养项目，与美国、韩国、挪威等大学举办合作本科教育项目，与挪威举办中外合作办学机构，与法国昂热大学、西天主教大学合建卢瓦尔孔子学院（昂热），与法语联盟（法国）联合创立烟台大学法语中心。设有汉语水平考试（HSK）考点。

学校始终把提高教育教学质量和学生综合素质放在第一位，积极推进教育教学改革，完善教学质量保障体系，提高教育质量。在办学上坚持“双重依托，三方互动，借力发展”；在学科建设上坚持“重视基础、强化应用、推动交叉、突出特色”；在培养模式上坚持“理工结合、文理渗透、适通优专”；在教育方式上坚持“环境育人、以美育人、发展个性”，建立健全“学分制”、“导师制”、“首席教师制”、“双专业制”、“弹性学制”、“主辅修制”、“重修重考制”、“奖励学分制”。学生在参加全国和省级各类竞赛中屡屡取得优异成绩。建校以来，已向社会输送8万余名合格人才，历届毕业生在社会上均受到广泛欢迎。我校与国家人事部中国人才研究会合作推出的"一站式"全国职位信息搜索引擎正式在我校就业网上开通，是山东省第一所开通此项就业服务的高校。

近年来，学校建立山东省第一个高校审美教育研究基地；获山东省高校"文明校园"荣誉称号；被评为山东省高校"德育工作优秀单位"、“山东省德育示范高校”；获"山东省党风廉政建设先进单位"荣誉称号；被评为山东省“学校民主管理先进单位”、“山东省企校共建先进单位”；获"山东省团建规范化学校"、"山东省红旗团委"、“山东省就业工作先进集体”荣誉称号；被山东省委、省政府授予"平安山东"建设先进单位荣誉称号，连续两年被烟台市委、市政府评为建设"全国最安全城市"工作先进单位。