大年三十，有些县域多在这一天的中午包饺子，放鞭炮，晚上全家老少坐在一起吃团圆饭；有的县域则在这一天的中午吃熬菜，不放鞭炮，晚上吃饺子、吃团圆饭的时候再放鞭炮，诸如此类，不一而是。正月初一凌晨，有的县域家家户户基本上都吃饺子，加以调味作料，清香四溢；但有的县域并不如此，多种食俗并存。但总的来说，饺子是邯郸人春节之日必备的食品，这和我国的大多数区域的风俗习惯是相同的。

至于菜肴，人们基本上以邯郸当地食品为主。大名县的二毛烧鸡、五百居香肠和郭八火烧在东部县域占有一定地位，在邯郸乃至河北也有很大影响。过年时节，自然少不了这些特产。而在磁县、峰峰等地，熏肉则是一道好菜，杯盘中飘逸出来的肉香，浓烈而又绵长。永年的驴肉系列饮食特产在邯郸也有着很大的影响，尤其是驴板肠，浓香可口，油而不腻，端的是一道好菜。此外，在邯郸的其他一些县域，也有许多美味可口的饮食特产，例如临漳的熏兔等，这里不再一一赘述。

在邯郸有一句谚语，叫做“无酒不成席”。这就是说，逢年过节或招待客人，没有酒是不行的。据有关史料记载，酒在邯郸有着很悠久的酿造历史。

10000年前的磁山人就已经开始了从粮食中提取原料，制成白酒，开创了我国酒文化的先河。时至今天，邯郸的酒文化依然浓郁强烈，柔中带刚，大有先祖之风。仅从制造业来说，就有丛台系列酒、将军岭系列酒、大名府系列酒、滴流系列酒、永不分离系列酒、三世二品系列酒、广府春系列酒、太极系列酒、鸡泽系列酒、馆陶系列酒、曲周系列酒、赵王系列酒等几十个系列品种，每个县几乎都有酒的酿造企业，涵盖白酒、色酒、啤酒等品种，多次在国内和国际上获得大奖。很自然，春节来临之际，这些家乡美酒就成了餐桌上的必需品，供人们享用。

当然，除了饮用邯郸当地生产的各种酒以外，邯郸人也饮用外来酒，只是邯郸系列酒饮用的机会多罢了。

在邯郸过年的时候，还有一些忌讳，例如不能说不吉利的话；不能敲盆子敲碗；不能做针线活；不能打碎盘子等；但也有碎（岁）碎（岁）平安之说。