这也让很多50年代后移民来兰的新兰州也无不为之倾倒，纷纷从老兰州那里拜师学艺并加以创新，如有些两广移民就喜欢仿照他们那边的余头扣肉的做法在两片糟肉中加入芋头，甚至是鸭肉，菠萝，雪梨等。
腊月三十：贴对联、守岁
大年三十的下午贴窗花贴对联；晚饭很丰盛，把几天来做的好吃的统统端上桌；一家人围坐在一起吃一顿团团圆圆的年夜饭；到晚上九点多再吃一顿臊子面算是夜宵。大年三十的晚上还要在灶台上摆上糖、瓜子、油果子等食物迎接灶王爷回家。通常讲究这天是不能扫地的，初一早上才能扫地倒垃圾。
大年初一：转亲戚、拜年、逛庙会
大年初一早上吃饺子，然后就开始给长辈和亲戚们磕头拜年，拜年时间长达半个月，从初一到十五，亲朋好友都要走到；兰州有小年大十五的说法，也就是说到十五收盘子年才算正式过完。
兰州人在大年初一，有逛城隍庙的习俗，这天城隍庙人山人海的，人们在这里上香、听秦腔、泡茶馆、淘古玩、吃小吃，有的什么也做，就是看热闹。
到初五以后周边乡村的社火队、高跷队就进城了，在白塔山下的金城关广场、五泉山等兰州市着名景点和公园进行表演，特别是永登县的高跷和皋兰县的太平鼓，都是作为非物质文化遗产保留下来的传统民俗表演，作为民俗采风、摄影是大有看头的。
