15、食用非碘盐会造成什么严重后果?
所谓非碘盐,不仅指未加碘的原盐,还包括一些不法商贩私自贩卖的劣质盐、平锅盐、土盐和工业废盐。由于价格低又送货上门,往往使不明真相的群众深受其害。这些盐不仅碘含量极少,干扰碘缺乏病的防治,而且盐中所含的各种杂质会给食用者带来一些严重的危害。如钙、镁含量过多,会引起胃肠道功能紊乱,出现腹痛腹泄;氯化钡含量过多会引起神经系统损害,出现四肢麻木;亚硝酸盐含量过多可引起中毒,严重者可导致死亡。
16、天然含碘较高的食品有哪些?
一般来说,大多数陆地植物的碘含量都较低,唯有菠菜和芹菜的碘含量较高(1.6毫克/公斤左右)。海产品碘含量是陆地植物的几倍,有的高达几十倍数,如海带的碘含量达10.07毫克/公斤左右。海产品是天然的最佳补碘产品,因此,平时应注意多吃这类食品。
17、什么是补碘的特需人群?
所谓补碘的特需人群,是指处于特殊生理阶段的、对碘的需求量有别于正常成年人的群体。包括新生儿、婴幼儿、学龄前及学龄儿童、孕妇和哺乳期妇女。
18、实现消除碘缺乏病目标后还需食用碘盐吗?
由于人类生活环境缺碘是永久性的,实现消除碘缺乏病目标是补碘的防治效果,是防治工作的一个阶段,所以我们必须坚持长期食用碘盐,世世代代补碘,巩固防治成果。一旦停供碘盐,碘缺乏病又会死灰复燃,现在的一切努力就可能前功尽弃。