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江南大学是教育部直属、国家“211工程”重点建设高校（“九五”首批入选）。学校办学史可上溯至1902年创建的三江师范学堂，历经国立中央大学、南京大学等发展时期；1952年由原中央大学、复旦大学、武汉大学、浙江大学、江南大学的有关系科组建南京工学院（现东南大学）食品工业系；1958年该系整建制东迁无锡，建立无锡轻工业学院；1995年更名为无锡轻工大学；2001年，经教育部批准，无锡轻工大学、江南学院、无锡教育学院合并组建江南大学；2003年，东华大学无锡校区并入江南大学。

学校以“笃学尚行，止于至善”为校训精神；以“彰显轻工特色，服务国计民生；创新培养模式，造就行业中坚”为办学理念；以“建设特色鲜明的研究型大学”为战略目标；被誉为“轻工高等教育明珠”。

学校坐落于风景如画的太湖之滨、雪浪山麓——江苏省无锡市蠡湖大道1800号；蠡湖校区（唯一校区）落成于2005年，占地面积3200亩、水域面积400亩、建筑面积107万平方米，以“曲水流觞，生态校园”为设计理念，获教育部校园规划一等奖，入选教育部、住建部首批“建筑节能改造示范高校”。

学校办学涵盖理、工、农、医、文、法、经济、管理、教育、艺术等学科门类10个；建有博士后流动站6个，一级学科博士点5个，一级学科硕士点24个，国家一级重点学科1个、二级重点学科5个；4个学科进入第三轮全国学科评估前五名，其中食品科学与工程蝉联第一，轻工技术与工程排名第二，设计学并列第四，纺织科学与工程排名第五；工程学、农学、生物学与生物化学、化学等4个学科进入ESI全球影响评价排行榜前1%。

学校设置食品学院、生物工程学院、纺织服装学院、化学与材料工程学院、物联网工程学院、环境与土木工程学院、商学院、理学院、机械工程学院、设计学院、药学院、医学院、马克思主义学院、人文学院、外国语学院、法学院、数字媒体学院、体育部等18个学院（部）。