学校坚持以教学工作为中心，教育教学质量稳步提高。自2004年以来，学校获国家级教学成果奖2项、省级教学成果奖26项；国家级、省级教学研究改革项目87项，出版教材107部。学校现有国家级特色专业建设点4个、省级重点建设学科4个、省级重点专业5个、省级特色专业9个、省级精品课程15门、省普通高校基础课示范实验室4个，省普通高校优秀实习教学基地9个，省普通高校实践教学示范中心建设单位3个。据《中国高教研究》统计，2004年我校教师在全国教育类核心刊物发表教育科研论文数排名全国高校第76位，2005年排名第98位；学校连续三次在湖南省普通高校教学工作大会上介绍经验（每四年一次，2001年、2005年、2009年）；教务处被评为“全省普通高校优秀教务处”。

学校重视科学研究工作，科研水平快速提升。近5年，教师主持国家级、国务院各部门科研项目42项，其中国家自然科学基金项目13项，国家社会科学基金项目3项，全国教育科学规划项目4项，国家“863”子项目4项，教育部科学研究重点项目1项，教育部人文社科项目12项，国务院各部门项目14项；主持省级科研项目共264项，其中省自科基金项目47项，省社科基金项目88项；获得省部级科技奖13项，获得国家专利40项；出版专著92部，发表学术论文5000余篇，其中被SCI、EI和ISTP收录386余篇，被《新华文摘》、人大复印资料、CSSCI等转载和收录370篇。《云梦学刊》被遴选为“中国人文社会科学核心期刊”，被评为“全国百强社科学报”，《湖南理工学院学报（自然科学版）》被评为首届“中国高校特色科技期刊”。学校学术交流频繁，多次主办或承办国际性、全国性重要学术会议。现有省级工程技术研究中心1个、省级社会科学研究基地2个、省级哲学社会科学重点研究基地1个、省普通高校示范产学研基地2个、省普通高校重点实验室1个。学校先后被评为“湖南省自然科学基金项目管理工作先进单位”、“湖南省国家社科基金项目管理创新单位”，被确定为“湖南省科学技术普及基地”。

学校致力于为地方经济建设和社会发展服务，科技产业效益稳居全国百强。教育部科技发展中心公布的数据显示，我校科技产业产值效益连续10年排名全国高校百强，其中2003年、2004年、2005年在全国高校科技企业收入总额过亿元学校中分别排名第21位、第53位、第16位。由学校发起创办参股的岳泰集团股份有限公司，现已发展为产学研结合、科工贸并举，在全国拥有11家子公司的大型股份制企业集团，年产值达20亿元，直接经济效益过亿元，被湖南省原省委书记杨正午同志称赞为“股份制企业的楷模”。学校与湖南省血吸虫病防治研究所、湖南景达生物制药有限公司合作开展的血防研究成果在国内处于领先位置，在2004年5月20日全国血防工作现场会上，受到原国务院副总理吴仪的充分肯定，教师主持的相关研究项目获得国家863项目重点项目立项资助。