⑶加工生熟食物要分生熟砧板、刀具、冷藏柜生熟食品要分层存放。每月清洗冷藏柜一次。各种盛装熟食容器、餐具等每次使用前要洗干净及高温消毒。厨房内应无鼠迹、无蟑螂。
⑷灶头、门窗、卖饭台、地面要经常保持清洁卫生。每天打扫不少于三次，确保厨房内外卫生清洁。
、生产现场宿舍应与生产区域分开。每间宿舍任命一名安全、治安、卫生、计生责任人为胜，负责日常安全、治安、卫生、计生等管理工作。
胜安排室内人员每日轮值打扫卫生，做到室内无杂物、无积水、室内生活用品摆放整齐，床铺整洁干净。遵守卫生管理制度。
、员工如发生疾病应及时到医院进行治疗，防帧情加重。
