说说青岛大包子，面皮松软细腻，汤汁油而不腻，鲜美多汁，让人齿颊留香。
对于肉食主义者，流亭猪蹄是最好的啦!色泽鲜亮、味道鲜美、清爽不腻、咸淡适中，肉质软硬适度、有弹性。
在炎热的夏天来上一碗清新爽口的海草凉粉是最舒心不过啦!晶莹透亮的凉粉，配上蒜泥、香菜末、香油、醋、盐、味精、麻汁等调味，是解暑的必备佳肴，在夏天青岛的随处可见，是青岛特色小吃。
西施舌不但味鲜，名字也起得妙，取其洁白细嫩的一块小肉，加以烹制才无负于其美名，否则就近于唐突西施了。以清汤汆煮为上，不宜油煎爆炒。当年的顺兴楼最善于烹制其味。
海参因“其性温补，足胜人参”而被列为“海八珍”之首，一直被人们所推崇。配以肉末搭配，更显清香与海参的鲜味。可尝试以小饼裹食会更有风味。
