蚌埠经济技术职业学院是2007年经安徽省人民政府批准、国家教育部备案，参加国家计划内统一招生，具有学历教育资格的全日制普通高等学校。学院目前设财经系、旅游系、信息技术与计算机系、传媒艺术系和基础部等五个教学系部，开设会计、审计、财务管理、市场营销、国际贸易实务、证券与期货（金融实务方向）、物流管理、电子商务、计算机应用技术、计算机系统与维护、数字媒体应用技术、软件与信息服务、高速铁路客运服务、城市轨道交通运营管理、酒店管理、旅游管理、食品营养与卫生、旅游英语、导游、景区开发与管理、社区管理与服务、动漫制作技术、广告设计与制作、视觉传媒设计与制作、玉器设计与工艺22个专业。

蚌埠经济技术职业学院的办学指导思想是，以经济建设和社会发展需求为目标，培养生产、建设、管理、服务第一线需要的，实践能力强、具有良好职业道德的高技能人才。学院突出教学工作的中心地位，重视全面素质培养，注重专业课程的实践性教学，全面实施“学历证书+职业资格证书”的双证书教学制度，着力培养学生的创新精神和实践能力，为地方和行业提供高质量的高等职业教育。

学院和北京等地的高校建立了密切的合作关系，酒店管理、市场营销、金融与证券等专业的部分学生可在第三年赴京实习与实训，优秀者可推荐在京就业。

学院实行专家治校，从北京、合肥、蚌埠等地聘请多位具有高等学校丰富治学经验及理论造诣的专家来校担任要职或指导。学院第一任院长陈斌龙先生多年从事高校教学与管理工作，现为教育部高职高专人才培养工作委员会秘书，是全国高职高专领域的知名专家，现任院长为曾任安徽财经大学民商法学硕士研究生导师组组长、安徽工商管理学院兼职教授、安徽省知识产权专家讲师团成员的邱平荣教授。