许昌市人民政府副市长赵淑红先后两次专题调研、现场办公。在10月16日国家、河南省加强校园食品安全工作电视电话会议后，随即召开由市、县两级食安办、食药、教育等部门参加的会议，对排查工作进行总结通报，并对进一步加强校园食品安全及非洲猪瘟疫情防控进行了再强调、再安排。　　

二是夯实各方责任。将学校校园及周边食品安全工作纳入文明城市、卫生城市、食品安全示范城市及平安校园创建重要内容，将本次排查工作纳入年度经济社会发展考核范畴。落实学校主体责任，实行校长食品安全负责制，学校食堂全部配备专职管理人员，建立完善了原料进货查验、索证索票、餐饮具清洗消毒、食品留样、餐厨废弃物处置等食品安全管理制度。落实地方政府属地管理责任，统筹各方资源，形成工作合力。落实教育部门日常管理责任，加强学校食品安全软硬件建设，推进学校食堂设施标准化建设。落实部门监管责任，食安办充分发挥组织协调作用，统筹教育、食药、城管、卫计、工商、公安等部门，加强综合治理，建立了联席会议、信息通报、联查联动、线索移送等制度。

三是开展自查整改。按照属地管理原则，对全市高校、大中专院校、中学、小学、幼儿园等全面排查。同时，对学校周边食品经营店拉网检查，流动摊贩全部清查。　　

截止10月20日，共出动检查人员1560人次，检查学校食堂1147家，学校食堂检查率100%。检查学校周边食品经营单位2870户次，发现学校食品安全问题线索273项，下达责令整改通知书156份，按照立行立改的要求，完成整改268项，整改率98.2%，达到了以排查促规范，以规范促提升的效果。　　

市、县城市管理部门加强对学校周边流动食品小摊贩的治理力度。城管部门在学生上学、下学重点时段，实行“定人、定岗、定时、定责、定目标” 的 “五定” 管理措施，对违规食品流动商贩做到快速发现、快速处置。取缔食品小摊贩59个。

四是强化食堂标准化建设。全市1147家学校、幼儿园食堂，全部实施了“透明厨房”。其中“互联网+透明厨房”接近90%。投入725万元，在145家学校食堂率先实施 “五常法” “六T法” “4D管理法” 等学校食堂先进管理模式。学校校长陪餐率100%，在一些乡镇推行党委书记、镇长学校食堂定期陪餐制度，群众对学校食品安全的满意度达80%以上，学校食品安全形势稳定向好。　　

五是狠抓督导检查。许昌市人民政府成立了由教育、食药、卫计部门牵头，多部门参与的3个督查组，市食品药品监管局按照每个班子成员分包一个县（市、区），对各全市6个县（市、区）、3个管委会专项排查工作进行明查暗访，共计暗访督查了29家学校食堂、53家食品经营店。