目的：调动员工积极参与经营管理，开源节流，使其目标利润最大化

一、考核部门：中餐

二、考核时间：20xx年5月-----20xx年12月

三、考核内容：

　　水疗馆营业指标：为52万/月以上(包括52万/月)(包括酒水)

　　营业成本应控制在50%以内，经营净利润达15%以上

四、奖罚办法：

　　营业指标达到52万/月员工每人奖励100元，达到55万/月员工每人奖励200元，达到58万/月员工每人奖励300元。

　　责任营业指标超过(52万/月)的部份经理按5%提成作为奖励，主管、领班按2%提成作为奖励，未完成责任营业指标按实际差额的经理2%扣罚，主管、领班人员1%扣罚。

　　经营净利润指标每超过1%奖励100元，经营利润指标每欠1%罚100元

　　点菜员制度另外。

　　奖励与扣罚当月兑现，酒店与中餐经理依据经营环境和经营变化，目标责任制可适当调整。

　　考核部门：KTV

　　考核时间：20xx年5月-----20xx年12月

　　考核内容：

　　KTV营业指标：为52万/月以上(包括52万/月)。

　　营业成本应控制在48%以内，经营净利润达25%以上。

　　奖罚办法：

　　KTV服务员的奖励为所服务包厢的瓶盖自拾自卖，营业指标达到52万/月员工每人奖励200元，达到55万/月员工每人奖励300元，达到60万/月员工每人奖励400元。

　　责任营业指标超过(52万/月)的部份经理按5%提成作为奖励，主管、领班按3%提成作为奖励，未完成责任营业指标按实际差额的经理2%扣罚，主管、领班人员1%扣罚。

　　经营净利润指标每超过1%奖励100元，经营利润指标每欠1%罚100元

　　原来的业绩全部取消。

　　奖励与扣罚当月兑现，酒店与KTV经理依据经营环境和经营变化，目标责任制可适当调整。

KTV经理总经理

　　目的：调动员工积极参与经营理念，开源节流，使其目标利润最大化

　　一、考核部门：客房部(含前厅、楼层)