运城幼儿师范高等专科学校是2007年经国家教育部批准设置的一所培养学前教育教师的高等专科学校。学校由省市共建，以运城市管理为主。其前身是1978年成立的运城市幼儿师范学校。

学校位于运城市空港新区，占地540亩（359640平方米），建筑面积16.8416万平方米（其中教学行政用房7.4391万平方米，实训场所3.701万平方米，学生宿舍面积3.582万平方米）。图书馆藏书上34.87万册，其刊322种，教学仪器设备总值1713万元，多媒体综合教室14个。有风琴600架，钢琴400架，计算机600台。附设附属幼儿园4所，校外教育实习基地102所。

学校有教职工355人，其中专任教师257人。专任老师中具有副高职称以上教师56人，占专任教师总数的21.8%；具有研究生学位的教师41人，占专住教师总数的15.6%；双师型教师72人，占专任教师总数的28%。

学校开设学前教育、语文教育、英语教育、美术教育、音乐教育、体育教育、舞蹈表演、艺术设计8个专业和音乐教育舞蹈方向1个。

生源来自山西、山东、河南、河北、陕西、内蒙、宁夏、甘肃、安徽等9个省（自治区）。

目前有全日制在校生4969人，其中大专生3443人，中专生1526人。

根据山西省运城市机构编制委员会办公室（运编办法[2007]230号）文件，学校内设办公室、党委工作部、教务处、学生处、人事处、计财处、后勤处、保卫处等8个党政职能机构，学前教育系、语言文学系、艺术系、美术系、基础教学部5个教学单位，电教网络中心、幼教科研中心、心理咨询室和图书馆4个教辅机构。