酒店企业文化的作用

企业文化2018-10-13王新老师

  关于文化,有很多种定义,而对于企业文化的理解也是众说纷纭。我想任何一个企业的文化,要想与之融合,唯有先认同。认同的过程就是了解、吸收,并力求保持一致性。认同一个人,会愿意和这样的人共事,成为朋友或是合作伙伴;认同一个企业,会愿意为这样的企业付出,奉献自己的才智和青春;认同一种文化,会愿意与之融合,并用这种文化来要求自我的行为,以保持和这样文化理念的高度一致,这就是文化的力量。

  关于企业文化的作用,理论上通常会提到五大功能:①导向作用:企业文化明确企业的价值观,清晰表明那些是企业所倡导和遵循,并以此指导和牵引员工的行为;③凝聚:通过理念、制度和行为层的文化传播,尤其是通过英雄人物的示范作用,对每个员工的贡献给以承认,使员工产生归属感;③激励:员工的归属感和有高度价值的目标感,成为员工内在激励因素;④约束:核心价值观指导员工的行为、规范员工的行为,同时约束员工的行为;⑤辐射:企业文化通过不同媒介转播,向外具有辐射功能,起到营销和传播品牌的功能。

就以酒店为主导产业的集团而言,笔者认为企业文化的具有以下作用:

(1)降低员工流失率

  众所周知,酒店是员工流失率高的行业,尤其是基层员工。流失率高影响酒店服务质量和用工成本。优秀的企业文化能够做到文化留人,当一个员工萌发辞职或者跳槽的念头时,曾经在公司的点点滴滴尤其是那些美好的记忆,可能就成为改变他(她)跳槽的年头的决定因素。笔者曾经听很多人说过,在**是有感情的,这是我留在**的一个很重要的原因。所以传播企业文化,这不是一件没有意义的事,它的意义就在于,如何让员工认同酒店的理念,并愿意与之成长。

(2)降低服务差错率

  对服务而言,员工与客人的服务接触(Service Encounter)至关重要,而能够影响服务接触质量的关键在于员工的服务态度、服务技能和效率。后者可以通过严格的培训加以提高,而前者却取决于员工对于企业文化的认同。如果员工认同企业文化,就会有主人翁感,就会想方设法去维护酒店的利益和形象,而不是抱着打短工的心态,能得过且过则得过且过,犯错也无所谓。能让一个人有所谓,则必须先让其在乎,而在乎的前提则是由衷的感恩,而感恩的起点始于对文化的认同。

(3)消除公司的负面评价

  好的企业文化能减少对公司的负面评价。笔者曾经在一次偶然的机会遇到一位曾在**工作过的人,在和对方沟通的过程中,对方曾无数次的提及**的企业文化并表示认同,并一再地说如果有机会,还是希望能够在**工作。员工是企业文化的传播者,也是他人了解公司的重要渠道,好的企业文化能够让员工对公司整体上持肯定态度,即便离开后,也对公司存有感情。

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