兰州市学校安全教育平台入口在哪?怎么登陆?民以食为天，食以安为先。食品安全教育是学校安全教育的重中之重。

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食品安全教育知识

A.铁B.锌C.镁D.钙

2.钙的主要来源是(B)。

A.蔬菜B.奶与奶制品

C.水果D.粮食

3.2012年1月上海正式启用食品安全统一举报电话为(B)。

A.12315B.12331C.12358D.12369

4.大米过分淘洗容易引起损失的营养素是(B)

A.维生素AB.B族维生素

C.维生素CD.维生素E

5.长期食用精白米等精制食品时，易患的营养缺乏病是(B)。

A.干眼病B.脚气病C.癞皮病D.佝偻病

6.含有天然毒素的食物必须经过一定的加工处理后才能食用，否则极易引起食物中毒。一定要烧熟煮透后才能食用的食物是(C)。

A.山药B.花生

C.四季豆

D.红薯

7.以下属于优质铁的食物来源是(D)。

A.牛奶

B.大米C.菠菜D.瘦肉

8.以下含维生素D最丰富的食物是(A)。

A.动物肝脏B.禽肉C.蔬菜D.大豆

9.下列关于鸡蛋的食用方法，正确的是(C)。

A.鸡蛋生吃可以获得最佳营养，最好生吃

B.开水冲鸡蛋食用最有利于营养吸收

C.鸡蛋一定要熟吃

D.半生半熟的煎蛋是科学的食用方法