福建省莆田市曾先后获得中国木雕之城、中国古典工艺家具之都、中国珠宝玉石首饰特色产业基地等称号，工艺美术是该市十大产业之一，工艺美术雕刻类产业年产值300亿元，在福建乃至全国都是翘楚。工艺美术雕刻类产业发展迅猛，但雕刻设计人才奇缺却成为制约其发展的瓶颈。

地处莆田市的湄洲湾职业技术学院，开设了珠宝玉石鉴定与加工技术、雕刻艺术与家具设计两个面向雕刻类的工艺美术专业，也是福建唯一面向工艺美术雕刻类产业培养人才的高职院校。2013年，湄洲湾职院改革和创新现有的合作办学体制机制，成立了由莆田市人民政府牵头，19家政府职能部门、7家行业协会学会、81家企事业单位为理事单位的湄洲湾职院政校行企合作办学理事会，旨在打造“政府主导、学校主体、行业指导、企业参与”的合作办学体制机制，共育工艺美术专业人才。

工业园区内办学，实现招工招生一体

莆田上塘珠宝城聚集了珠宝玉石商业交易中心和包括金银首饰加工、宝石加工、石雕加工、玉雕加工等在内的600家行业企业。随着产业的不断壮大，后备人才不足日益困扰着上塘珠宝城，传统的师带徒培养方式已经远远不能满足该行业发展对高技能人才的需求。

以共同培养新生代玉石雕刻大师为目标，湄洲湾职院积极与莆田黄金饰品行业协会、莆田市寿山石雕行业协会合作，在上塘珠宝城工业园区内办学，探索现代学徒制人才培养模式，实现招工与招生互通、上课与上岗融合、教育目标与职业岗位对接、教育人才标准与企业人才标准对接，为行业企业培养后备人才。

以学生能就业、就好业为落脚点，学院积极推进招生与招工相结合。新生入学即与行业协会签订包就业、保底薪的就业保障协议，中专毕业每月保底底薪为2800元，大专毕业每月保底底薪为4200元。大专毕业生可以选择带薪深造，第一年月薪为2000元，第二年月薪为3000元，深造结束后保底月薪为4600元；考核合格的学生可同时获得大专毕业证书、职业资格证书、行业技能证书。学院还扶持有自主创业意向的优秀毕业生，由行业协会提供3年免场地费的优惠政策，为其建立创作室，并提供20万元至30万元的低息贷款作为创业基金。

在人才培养模式上，学院采取工学结合的形式，以专业为依托，校企共同制订人才培养方案，分阶段、分层次完成培养计划、培养方案、职业发展目标的制订工作以及专业、课程、教材、教学团队的建设工作。同时，实现上课与上岗融合，以工学结合为主，实施“双导师制”教学，2/3的时间为实践操作训练，由行业内的国家级、省级工艺美术大师和珠宝玉石雕刻高级技师等专业教学团队传授专业技艺；1/3的时间由学院教师承担理论知识教学，强调“做中教、学中做”。