广州体育职业技术学院的前身为创办于1973年的广州市体育运动学校和创办于1976年广州市体工队，1996年更名为广州市伟伦体育运动学校。2004年3月，经广东省人民政府批准、国家教育部备案，升格为广州市政府举办的全国首家省会城市、全日制高等体育职业院校——广州体育职业技术学院，主要任务是培养为国争光的高水平竞技体育人才和满足社会需要的高素质技术技能型体育人才。

学院位于广州市东北面，毗邻天河高校区。目前总建筑面积17.9万平方米，拥有全国一流、亚洲领先的训练场馆和设施，现代化的教学大楼、图书馆、学生公寓、综合餐厅等，并设有科研、医务等配套机构和设施，全方位满足教学和训练的需要，是国家游泳队、国家击剑队、国家田径队、国家武术队训练基地。学院拥有一支由专任教师与专项教练员组成的高水平师资队伍，师资力量雄厚。现设9个管理机构、7个教学机构、7个教辅机构、1个附属机构以及15个项目运动队，在读高职学生1700余人，运动员学生1300余人。

学院在长期的办学过程中形成了“人才强校、金牌荣校、文化兴校”的办学理念；明确了“立足广州、面向全国、辐射海内外，打造拔尖运动员孵化哺育基地、优秀体育人才终身教育园区和体育多元文化交流平台”的办学定位；确立了“崇德、善搏、求实、勤学”的校训，积淀了具有体育特色的校园文化。先后被授予“2008年北京奥运会突出贡献集体”、“2010年广州亚运会先进集体”、“2011年全国业余训练先进单位”、“2012年广州市集体二等功”等荣誉称号。

学院竞技体育训练背景深厚，人才辈出。先后培养了杨景辉、杨维、张洁雯、陈燮霞、杨伊琳、张雁全、雷声等7名奥运冠军，谢杏芳、刘诗雯等22名世界冠军，夺取世界冠军96项/次，向上级运动队输送运动员1000多人。连续三个周期被国家体育总局评为“国家高水平体育后备人才基地”。