福建卫生职业技术学院是一所经福建省人民政府批准设置、教育部备案的公办全日制普通高等学校，主要培养护理、药学、医学技术、临床医学、卫生管理类技术技能型医药卫生人才，2005年由福建卫生学校和福州卫生学校合并组建，隶属福建省教育厅。学院的前身是创办于1912年的福州马高爱医院附设看护学校，是中国首批注册的护士学校之一。学院于1954年开办药学和医学检验专业，是福建省最早的药学和医学检验人才培养基地，并于1986年在全省医药卫生院校中率先开设医学影像专业。

学院内设机构20个，其中党政管理机构11个，教学机构7个，教辅机构2个。教职工351人，其中专任教师204人，教授9人，博士硕士141人。兼职教师595人。现有全日制学历在校生8870人，其中高职7433人，中职1437人。现有专业20个，覆盖医学及相关医学专业，形成了门类齐全的医药卫生高职教育专业群。其中，省级精品专业3个（护理、药学、医学检验技术），省高等职业教育示范专业6个（护理、药学、医学检验技术、医学影像技术、助产、中药），医学检验技术、医学影像技术专业获得“教育部支持高等职业学校提升专业服务产业发展能力项目”验收。学院现有校内实训基地11个，其中中央财政支持的高等职业教育实训基地3个，福建省高等职业教育生产性实训基地5个。校外实践基地173个，其中直属附属医院1个，非直属附属医院5个，教学医院17个。学院是承担福建省现代大学制度改革试点单位唯一一所高职院校，创新“政府主导、行业指导、企业参与、学校主体”的合作共建模式，与行业部门、龙头医院、知名企业联合办学。建立了12个厂中校，合作举办一批校企合作班。毕业生就业率稳定在99%以上。

学院科研创新注重应用性科研和高职教育研究，成立生物医药福建省高校应用技术工程中心、福建省中医药有效成分分析与生物活性评价研究室、延续护理福建省高校应用文科研究中心。近年来致力于国家三类新药伏立诺他原料及其胶囊制剂、养心草安神胶囊等应用性项目的开发。高职教育研究取得国家级、省级成果。获得国家级教学成果二等奖1项、全国卫生行指委教学成果二等奖1项，福建省教学成果特等奖1项，一等奖2项、二等奖1项。