糖的无氧氧化生成乳酸，不消耗氧，这个过程和酵母使糖转变成乙醇的发酵过程很相似所以称糖酵解。现在把葡萄糖或糖原在胞浆内生成丙酮酸或乳酸的过程都称糖酵解。而有氧氧化在第一个阶段胞浆内的反应的最终产物是丙酮酸，第二阶段由转运蛋白进入线粒体，进行TCA循环彻底氧化生成二氧化碳和水。所以有氧氧化的第一阶段可以叫做糖酵解。