菜刀的刀刃是用来切东西的，需要快准狠，菜刀的刀刃薄是为了减小受力面积，增大压强。因为在物理中，压强=力/受力面积，力是由我们自己来掌握的，我们在切东西的时候都需要一定的压强，受力面积越小，我们自己越省力，所以刀刃薄的到我们会觉得又快又好用，就是这个道理。 以上是学大教育对这个问题的回答，更多问题可以在线咨询学大老师。