酶的特性主要四点： 1、酶具有高效率的催化能力;其效率是一般无机催化剂的10的7次幂~~10的13次幂。 2、酶具有专一性;(每一种酶只能催化一种或一类化学反应。) 3、酶在生物体内参与每一次反应后，它本身的性质和数量都不会发生改变(与催化剂相似); 4、酶的作用条件较温和。