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应用生物科学通过学习应用生物科学的基本知识,接受其理论教学、实践技能训练以及科学素养与相关业务的学习,培养具有扎实的应用生物科学基础理论、基本知识和基本技能,能在动物卫生检疫检验、动物食品安全、生物制药、动物生物技术等相关行业从事技术、经营与管理、教学与科研等工作的高级科学技术人才。
本专业学生主要学习应用生物科学方面的基本理论和基本知识,受到应用生物科学基础研究和技术开发方面的科学思维和科学实验训练,具备较好的科学素养及一定的教学、科研和技术开发能力。