食堂整改方案(二):
学校食堂整改方案
教育局于8月3日对我校学生食堂进行了现场检查,并提出了食堂设施及卫生方面存在的问题。我校根据县教育和科技局提出的整改意见,结合食堂实际状况,将食堂内部进行改造,特制订出此整改方案,并在寒假期间逐项实施。
一、将食堂内的“小卖部”撤除,在食堂门口左侧的空地上搭建板房作临时小卖部。此项工程由食堂承包方自筹资金实施改善。
二、将食堂内的“刷卡室”移出,在新学生宿舍楼用一隔学生宿舍作“刷卡室”。
三、将紧挨“备餐间”的食堂办公室移至大厅右侧的隔离间,原办公室用作“粉面窗口”专供应学生早餐。
四、墙体改造
1、食堂大厅(用餐间)贴墙裙
面积:90cm×[(2380cm+960cm)×2]-100cm=601100?2
2、操作间贴墙裙
面积:90cm×(300cm+410cm+50cm)=68400?2
90cm×(180cm+90cm+440cm+210cm+320cm+220cm+90cm+130cm+420cm)=18900?2
3、厨房间墙体贴瓷砖
面积:[(1230cm×410cm×2)+(570cm×410cm×2)+(60cm×410cm)+(800cm+75cm)]-[(405cm×275cm)+(90cm×230cm)+(230cm×200cm×2)+(260cm×175cm)]=1560600?2-223575?2=1337025?2
五、室内地面割沟
标准:30cm×0。9cm;沟面盖铁制地漏。
1、操作间
长度:400cm+200cm=600cm
2、厨房间
长度:840cm+240cm+170cm=1250cm
3、蒸饭间
长度:280cm+390cm=670cm
割沟总长度:600cm+1260cm+670cm=2520cm
六、备餐间餐台改造
标准:台面为大理石,台架为方形不锈钢,层板为白色四面板,最底层离地面30cm。
台面长度:[(680cm+270cm)-(65cm×3)]=755cm
七、以上工程出简易板房由食堂承包方负责外,经校委会参会人员与工程承包方平等协商,最终决议以包工包料的形式,总价格13988。00元发包给施工方。校方要求在2月25日以前完成全部改造工程。