(一)餐厨废弃物产生单位交运时，应当如实填写联单有关内容，经收运单位验收签章后，留存联单第一联;

(二)收运单位应当按照规定将餐厨废弃物随同余下的联单交付处置单位;

(三)处置单位应当验收餐厨废弃物，核实联单填写的内容，加盖公章后，将联单第二联交由收运单位留存;将第高教网教育自留存档，第四联纳入处置台帐管理。

餐厨废弃物产生、收运、处置单位应当妥善保管联单，期限不得低于二年。

第三十四条　城市管理行政主管部门应当及时将中标的餐厨废弃物收运、处置单位目录向社会公布。

区(园区)城市管理行政主管部门应当及时将有关单位申报的餐厨废弃物产生、收运、处置以及行政执法等情况汇总后，每季度报送市城市管理行政主管部门。

第三十五条　城市管理行政主管部门应当编制餐厨废弃物收运和处置应急预案，建立收运和处置应急机制。

发生突发性事件造成无法正常收运、处置餐厨废弃物的，城市管理行政主管部门应当立即启动应急预案，及时组织有关单位收运、处置餐厨废弃物。

第六章　法律责任

第三十六条　违反本办法规定，其他法律、法规和规章已有处罚规定的，从其规定。

第三十七条　餐厨废弃物产生单位违反本办法规定将餐厨废弃物提供给未取得收运服务许可的单位和个人，或者放任其他单位和个人收运餐厨废弃物的，由城市管理行政执法部门责令改正，并可处五千元以上三万元以下罚款。

第三十八条　餐厨废弃物收运单位在运输过程中抛洒滴漏需要立即清除的，应当及时清理现场、恢复原状;不能及时清理的，城市管理行政执法部门可以依法实施清理，清理费用由收运单位承担，法律另有规定的除外。

第三十九条　城市管理行政主管部门以及其他相关行政管理部门及其工作人员在餐厨废弃物管理工作中滥用职权、玩忽职守、徇私舞弊的，依法给予行政处分;构成犯罪的，依法追究其刑事责任。

第七章　附　则

第四十条　居民日常生活中产生的厨余垃圾和集贸市场产生垃圾的弃置、收运、处置及相关管理活动，按照本市生活垃圾分类管理相关规定执行。

第四十一条　本办法自2015年6月15日起施行，南京市人民政府2001年6月25日颁布的《南京市废弃食用油脂管理办法》同时废止。