谚语和名言是不同的,谚语是劳动人民的生活实践经验,而名言是名人说的话。以下是由小编为大家收集整理出来的关于饮食烹饪类谚语,希望能够帮到大家。
十个厨师九个淡。
厨师无巧,烂淡就好。
好厨师一勺汤。
青油炒菜,各有所爱。
大锅饭,小锅菜。
紧锅粥,慢锅肉。
蒸咸煮淡。
油多不坏菜。
咸鱼咸肉,见火就熟。
千煮豆腐万滚鱼。
千滚豆腐万炖鱼。
老姜蒸牛肉,子姜好炒鸭。
头锅饺子二锅面。
气上房,不用尝。
火急烙不好饼。
三滚不如一捂。
揭揭锅,三把火。
一香能解百百臭,一辣能解百瘟。
一滚胡椒千滚姜。酱里没有错放的盐。
不咸不淡,十一斤半。(指一人每年的用盐量)
烧火瞅着锅肚脐。
灶前灶后千里路。
小菜煮在锅里,味道闻在外面。
好饭不怕晚,好话不嫌慢。
公鸡的腿,鲤鱼的腰。
斤鸡,马蹄鳖。
诸肉不如猪肉,百菜不如白菜。
鱼吃跳,猪吃叫。
猪前(腿)狗后(腿)。
大头菜,小头鱼。
鲤鱼不满斤,好象白菜根。
鳙鱼头,青鱼尾。
青鱼尾巴白鱼头。
春鲢夏鲤,秋鳜冬鳊。
夏鱼吃鲜,腊鱼吃腌。
生吃螃蟹活吃虾。
河蟹圆,海蟹尖。
霜蟹雪螺,什么味也比不过。
生葱,熟蒜,老鱼,嫩猪。
生葱,熟蒜,老鱼,嫩姜。
吃了河豚,百样无味。
不吃河豚,不知鱼味。
咸鱼就饭,锅底刮烂。
宁吃尽禽四两,不吃走兽半斤。
吃了狗肠,(热得)不穿衣裳;吃了狗肝,(热得)不穿衣衫。
立冬白菜赛羊肉。
生姜老的辣,甘蔗老的甜。