2、切断传播途径，搞好“三管一灭”，防止病从口入。夏季肠道传染病是因吃了不清洁的食物所引起的。因此，预防夏季肠道传染病的关键是做好饮食卫生。

(1)在采购食品时，应选择新鲜食物，病死的家禽、家畜、不新鲜的水产品不要购买。即使对于盐腌过的食品，也不能掉以轻心，因为致病性嗜盐菌就可能在盐腌的食品中繁殖。

(2)烹调时，炊具要注意消毒，生熟食品用的炊具要分开。炊事员要注意个人卫生，要勤剪指甲勤换衣服。

(3)餐具应该严格消毒。

(4)凉拌菜宜少吃，吃时应洗净，并用冷开水冲洗。瓜果宜洗净去皮再吃。

(5)夏季不宜举行家宴，饭菜应现做现吃，如有剩余，第二天应煮透再吃。但即使煮透，有些细菌的毒素仍不能被破坏，如葡萄球菌肠毒素在煮沸后30分钟仍保存其致病性。

(6)苍蝇与蟑螂等害虫，能作为肠道传染病的媒介。因此，消灭苍蝇与蟑螂也是预防夏季肠道传染病的重要措施之一。

(7)养成良好的卫生习惯，饭前便后要洗手，搞好家庭及环境卫生。

　3、提高人体抵抗力。充足的睡眠和丰富的营养有助于增强体，也有助于预防夏季肠道传染病。

三、老鼠有什么危害?如何灭鼠?

鼠类属于“啮齿动物”，可以直接把病菌传播给人，或通过体外寄生虫间接传给人。我国鼠传的疾病主要有鼠疫、钩端螺旋体、流行性出血热、鼠型斑疹伤寒、恙虫病、血吸虫病、旋毛虫病、沙门氏菌类病等。此外，由于老鼠要不断磨牙，因而造成农业、工业上的巨大损失以及对建筑物和家庭物品的损坏。

老鼠的防制：

(1)环境生态防制：包括防鼠建筑、断绝鼠粮、改造环境、消除鼠类隐蔽栖息处所等。

(2)化学防制：用毒饵、毒水、毒气灭鼠。

常用的慢性灭鼠药有杀鼠迷、溴敌隆、杀它仗、敌鼠钠盐等。国家明令禁用的灭鼠药有：氟乙酰胺、氟乙酰钠、毒鼠强、毒鼠硅等。这类药物对人和家禽畜十分危险，极易发生误食中毒，难以抢救，还容易在物体内滞留数月以及数年，造成二次中毒和环境污染。

(3)物理防制爱国卫生活动宣传材料。爱国卫生活动宣传材料。

主要是采用器械灭鼠。常用的有鼠夹、鼠笼、电子捕鼠器、粘鼠胶等器械灭鼠。