杭州虽然不阅兵，但杭州人民喜迎G20的心情是不言而喻的。5月12日上午，来自开元酒店和开元物业的100名高级宴会服务师与100名物业服务人员，在杭州开元名都大酒店南门举行了一场盛大的备战G20服务大练兵活动，并以人员身体造型，摆出了巨幅G20峰会的LOGO图样。造型中使用到的20根35米长、1.5米宽的绿绸带，在100名身着素净白衬衫、质感燕尾服的高级宴会服务师和100名身着白色文化衫的开元物业服务人员的承托下，完美演绎人间天堂的热情与江南水乡的活力。
除了用巨大的G20杭州峰会LOGO造型表达开元人喜迎G20峰会的心情外，这群酒店高宴服务师还在杭州开元名都大酒店的草坪前摆出了一个巨大的“hello”造型，用这一全球通用的英文单词，向世界各国人民送去来自杭州的真挚问候。虽然点、横、竖、撇、捺等汉字笔划加大了摆造型的难度，但这群不穿迷彩服的军人、战斗在宴会第一线的尖兵，不怕苦、不畏难，用一个个年轻的身体做道具，接着又摆出了“你好”的标准的汉字造型。
据悉，参加此次服务岗位大练兵的100名开元酒店高级宴会服务师来自开元旗下的19家高星级酒店，他们都是各自岗位上的精英干将。而100名开元物业的服务人员，也是从各个区域抽调上来的精兵强将。该酒店高级宴会服务是开元在国内酒店行业首创的一种具有鲜明特色的宴会服务模式。从造型上，高宴师给人一种形式感很强的深刻印象，比如标志性装饰黑领结、西装笔挺等，显得更为专业;从内涵上，高宴师都是精通本行业知识的旅游业领军人才，其拥有各方面深厚的知识基础，有着比普通宴会员更高的职业素养;从服务上，高宴师的服务风格严谨而体贴，并且能巧妙地捕捉客人的细微之处，用规范的服务动作“恰到好处”地做好宴会服务工作。
本次参加排练的酒店高宴师，是开元从旗下19家高星级酒店抽调出来的最精良的服务人员。他们有的服务过2008年的北京奥运会，有的在博鳌论坛上受到国家领导人的称赞，有的参与过西藏自治区成立五十周年的庆典。多年的刻苦训练和知识积累，丰富的接待和服务经验让他们都身经百战、临危不乱，完全可以从容应对各类大型的会议和接待。听从集团调遣，随时备战为杭州G20峰会服务，更是他们义不容辞的使命。
