酒之起源

追朔前朝，南北朝时期，彝族人采用了粮食混合酿制，指出了香醇的砸酒。从此多种粮食酿酒技术的大门向我们缓缓打开……

眨眼又至唐代，一座酒坊采用了4种粮食酿造了"春酒"，这酒竟能使杜甫品出"重碧拈春酒，轻红擘荔枝。"这般美句，可见其味之醇~。在此以后春酒又易名为"重碧酒"

转眼又至宋代，宜宾姚士采用玉米、大米、高粱、糯米、芥子五种粮食酿酒，诗人黄庭坚抿出了"杯色争玉，白云生谷""清而不浊，甘而不哕，辛而不螯。"的杯中世界图！

目光一移，到了明初，只闻这酒被上层人士颂为"姚子雪曲"，被下层人士川味"杂粮曲"

随着车马的喧闹声来到了青宣统元年，晚清举人曾杨惠泉饮此酒曰："如此佳酿名为杂粮曲似嫌俗，姚子雪曲虽雅，但不能体现此酒韵味，而此酒是集五粮之精华而成玉液，更名为五粮液是一个雅俗共赏的名字，而且顾名可思其义。"

千年五粮——宜宾！

酒之环境

俗话说"一方水土养一方好酒"

这宜宾地处"中国白酒金三角"核心地区，又位于四川盆地南缘，是川滇黔结合部，也是长江上游的重要屏障，所以宜宾承蒙上天抬爱，有着得天独厚的酿酒环境自然是孕育五粮的一方好境。

宜宾还有一种特别的"黄土"，这土粘性强，又吸水所以保水性又好，密封性又好。而且这种土富含磷、铁、镍、钴等多种矿物质，这种"黄土"是制作酿酒窖池的极好天然材料，自然是孕育五粮的一方好土！

宜宾的江—岷江，一年到头来不停地流动，流啊流。流过了多雨丛林，这岷江水自然而然成了清冽可口无杂质的酿酒上品，也自然而然成了孕育五粮的一方好土！

宜宾啊！你的身子像极了我们的人，完美无瑕；你的土像极了我们中华名族儿女的肤色；水是像极了我们内心的纯洁。此等好地，何愁酿不出佳酿呢