篝火是节日里的重要节目。村民们把宰牲的牛骨扔到火堆上;据传篝火一词源自骨头火堆。篝火燃起之后，村民们把其余的灯火全部熄灭。然后每个家庭用同一个火种庄严地点燃自家壁炉，以此作为全村人紧密团结的标志。至今在爱尔兰，仍然有数百处篝火在万圣夜当晚点燃。

新异教徒仍然在万圣夜举行Samhain的半夜拜鬼仪式，以及其它的传统节日活动。

4、万圣节的食俗

由于万圣夜临近苹果的丰收期，太妃糖苹果(toffee apples)成为应节食品。制法是把苹果插上竹签，然后手持竹签把苹果放在太妃糖浆中转动，有时会再粘上果仁。从前，各家各户会准备太妃糖苹果送给小孩，但当传闻有人把大头针和刀片放入苹果中，送太妃糖苹果的习惯逐渐消失。虽然大部分个案只是恶作剧，而真实个案中小孩也只是受轻伤，但是不少家长仍然以为在苹果中放刀片是十分普遍的。

其他特色食品还有：

粟米糖 candy corn 热苹果酒 烘南瓜子