(五)疏堵结合，抓好小餐饮店的整治。

我区的小餐饮店占餐饮服务单位60%，抓好小餐饮店的整治工作是“创文”工作成功与否的关键。我局一是认真组织开展小餐饮店规范经营专项整治行动。定期或不定期与工商、城管、质监、公安、农业、街道等相关单位联系，大力开展整治“五小”活动，(重点是一些群众反映多、法规不明确、社会影响不佳的小、散、杂的无证食品档铺)。并就整治问题与工商、质监、公安、农业、街道等部门和单位召开了多次联席会议，开展多部门统一整治行动。二是针对条件较好的小餐饮店指导其做好整改，引导办证，全年共引导办临时餐饮服务证200多家;条件不符合餐饮基本要求的，引导转型经营其它业务;对不听劝告的坚决进行行政处罚，共立案查处27宗，结案24宗，罚没收入共130028.50元，三是为了明确责任，加强管理，我局牵头与长洲岛海军92390部队防检所、4801工厂、长洲街道办事处以及工商黄埔分局长洲工商所等单位负责人，对军校路、海虹路两旁的各类经营店铺进行梳理，实行分区管理。

(六)落实部署，明确辖区“食得放心”城市建设工作。

为进一步明确今年食品安全工作重点任务，全面推动建设“食得放心”城市和食品安全监管体系建设工作，区食安办经征求各单位意见后，制定并印发了《2013年XX区食品安全重点工作安排》，将全区食品安全重点工作分解到各部门，做到目标明确、分工细致、责任到位。

根据市政府的统一部署，我区“创建餐饮服务安全示范点(家)15个、示范街区(美食广场)1个”作为市委常委会督办、市政府重点督办、XX区新型城市化发展2013年100项市重点督办工作。我局积极动员b级餐饮服务单位加强自身管理和内部建设、设施设备更新，鼓励基本达到要求和条件的餐饮服务单位申报a级单位和市级餐饮服务食品安全示范单位。共向市餐饮分局递交拟申报市级示范单位17家，市级示范街区1个(潮楼名店城)。9月底已配合市餐饮分局完成了其中10家拟评a级单位的现场评审工作;目前示范街区(潮楼名店城)因总的餐饮单位数和a级单位数暂未达到要求，我局正对潮楼名店城周边的无证餐饮单位进行清理查处，有序推进评审筹备工作;其余7个单位正处于现场准备和等待市局评审阶段。

(七)突出职业道德守法意识，推进“文化道德讲堂”

按照区文明办的要求，我局结合工作实际，突出以“爱岗敬业、公正执法、廉洁奉公”为主要内容的职业道德教育，深入推进“文化道德讲堂”活动。一是加强干部职工对国家基本法律知识、食药相关法律法规的学习，提高法律素养，通过举办执法案例分析会，深入剖析执法过程中的问题和薄弱环节，提高干部职工规范执法的能力和水平。二是开展道德讲堂系列活动，我局分别组织全区餐饮服务企业200名负责人及药械企业人员开展“道德讲堂”活动。通过观看“身边人讲身边事、身边人讲自己事、身边事教身边人”的形式，引导在做的企业负责人加强律己修身、诚信经营、诚实做人，友善互助，营造全区崇德向善的良好社会风尚。三是召集近2年来曾经被行政处罚的30多家药品医疗器械经营企业进行了药品安全集体约谈。通过对食品药品违法犯罪的行为与司法衔接相关问题的讲解，和对近期我区查处的一系列药品违法案例的剖析，指出药械企业在日常经营中存在的问题，并提出纠正和防范措施，引导企业全面提高责任意识，逐步向重质量、重服务、重文明、重诚信方向发展。进一步加强道德教育建设，引导从业人员牢固树立“以道德立身、凭良心经营、靠诚信兴业”的行业理念，加强我区市场监管体系、诚信体系建设。四是为一步提高辖区各餐饮服务经营单位的食品卫生管理水平，预防食物中毒事故和各类食品污染事故的发生，保障辖区群众食品卫生安全，在辖区9个街道有序推进餐饮法律法规及监管内容培训。共对辖内近200多家单位饭堂、集体配送单位和大型以上餐饮企业近进行食品安全管理人员进行专业知识培训，同时派发资料200多套，提高了餐饮企业负责人依法生产、经营和自觉保证食品安全的意识。