学院历来重视对外交流与合作办学。1998年，我院在法国巴黎国际艺术城建立了西安美术学院画室。迄今为止，我院先后已有100余位教师赴巴黎画室进修，这为教师开阔艺术视野、提高教学质量、丰富教学内容、传播中国文化等起到了积极的作用。从2003年至今，我院先后同国外和境外包括法国巴黎国立高等美术学院、比利时布鲁塞尔皇家美术学院、英国伦敦艺术大学、保加利亚索菲亚国立美术学院等22所艺术学院和艺术机构签署了正式交流协议。目前，我院与上述交流院校已经开展了多层次、不同项目的长期交流与合作。
在新的历史发展阶段，西安美术学院将以科学发展观为指导，坚持“传统为基、当代为用、强化内涵、特色发展”的办学理念，以人才培养为中心，坚持教学、科研、创作“三位一体”协调发展，全面推进学科建设，坚持“强基础、严造型、宽口径”，重视“出作品、出人才”，立德树人，德艺并重，注重培育艺术精神，变革创新艺术观念，努力为社会主义文化强国建设培养更多德才兼备的创新型优秀艺术人才。目前，学院正在向建设有特色、高水平的“国际知名，国内一流”美术学院奋斗目标努力迈进。
