学院拥有一支结构合理、充满活力、高素质的专、兼职师资队伍。中国海洋大学派人承担青岛学院的教学管理工作，并选派高水平的教师承担主干课程教学工作。学院现有专任教师403人，教师中副高以上职称113人（其中教授50人、副教授59人），博士31人，硕士265人；

学院依据地区经济发展、社会需求、学生就业和中国海洋大学的优势学科，确定发展重点学科方向。学院现有七系一中心，即信息工程系、机电工程系、土木工程系、商务系、管理系、外语系、食品工程系和基础教学中心。共设置17个本科专业和6个专科专业，本科专业分别为计算机科学与技术、电子信息工程、通信工程、软件工程、数字媒体技术、机械设计制造及其自动化、自动化、工业设计、土木工程、工商管理、市场营销、电子商务、物流管理、英语、日语、朝鲜语、食品科学与工程；专科专业分别为应用英语、计算机应用技术、网络系统管理、动漫设计与制作、会计电算化、证券投资与管理，涉及理、工、商、文、经等学科门类。截至今年6月，学院有在校生6312人，7月毕业学生765人。今年秋季招生计划为本科2400人、专科400人。

学院按照国家教育方针，坚持“育人为本、学以致用”的办学理念，充分利用中国海洋大学的师资力量、办学经验、教育改革成果等优质资源，努力提高办学水平和人才培养质量，培养能够适应时代发展和社会需要的德智体美全面发展的高素质的应用型人才。

学院的毕业生在修业年限内修完教学计划规定的全部课程并获得相应的学分，可颁发由中国海洋大学青岛学院具印的教育部统一印制的普通高等教育本、专科学历证书；根据国家规定，2008年以后入学的独立学院本科生不再颁发母体学校的学位证书，我院将及时申请获取授予学士学位的资格，对符合条件的本科学生颁发中国海洋大学青岛学院的学士学位证书。