酒店企业文化建设的思考(3)

企业文化2018-10-13三水老师

  首先,锦江宾馆将理念识别系统(MIS)的建立作为企业形象文化建设的突破口,确立了五星钻石服务宗旨,要求全馆员工在经营活动中,自始至终贯彻真情待客,用心服务的主题理念,将营造亲切、温馨、个性化服务作为对客服务目标,把优质服务视为企业的生命,要求员工牢固树立馆兴我荣、馆衰我耻的荣辱观。

  其次,将企业理念贯彻于经营管理实践,宾馆十分重视行为识别系统(BIS)的建立。一个有文化底蕴的企业,就像一个有教养的人一样,必然会在自己的言行中表现出自己良好的文化素质,这就是我们常说的行为模式,对企业来说就是BIS。从企业的经营文化、管理文化、公共关系、质量管理,到硬件设施改造、提高产品技术含量、公益性和文化性活动等,都努力贯穿五星钻石服务标准,使企业文化与企业行为有机结合。为了实现标准化、制度化管理,尽快与国际酒店运营标准接轨,宾馆邀请馆外专家与馆内专业技术人员一道,编写并由四川科技出版社出版了160余万字的《锦江宾馆管理与服务手册》,这是锦江宾馆几十年经验的总结,更是经营管理的企业宝典。宾馆主办的馆报《锦江风》,自创刊至今已编辑出版214期,在国内旅游系统享有较高声誉。宾馆每年出版的彩色画册《员工心语》,反映员工文化生活和工作成果。宾馆公关、营销、餐饮、客房、前厅等经营部门,在促销活动中,把企业形象的传播贯彻于活动始终,收到极好效果。由公关、营销部门配合销售而定期出版的企业广告宣传画册《春》、《夏》、《秋》、《冬》,将宾馆产品和形象直观形象地传达给公众。

  再次,锦江将企业形象视觉识别系统(VIS)全面导入宾馆的所有媒体,对公众形成强烈的视听形象冲击。锦江的徽标、代表色、建筑风格、园林设计、路牌广告、员工工装、客房及餐饮用品、标语口号、馆歌《锦江情》等,无不向人们展示着锦江的形象信息和魅力。锦江宾馆的馆徽、代表色不仅出现在建筑物、路牌广告、馆旗、讲演台上,而且出现在信签、信封、火柴盒、衬衣、领带、名片、扑克牌上。无论是否置身于锦江的服务环境,锦江的视觉识别标志时时处处都在冲击着人们的感觉器官,使人们浸润在锦江美好形象文化的氛围之中。

三、企业教育文化

  据国外研究机构的数据显示:企业员工素质提高10%,可使企业生产力提高8%;而资本投入同样增加10%,却只能带来3%的生产力增长。因而现代企业愈来愈把注意力集中于对人力资本的投入,使之成为企业资本投入的重要部分。

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