也不是一说到文化,全部都要个性化。文化不是个性化,有时候,酒店文化需要营造一种轻松闲适的环境氛围。酒店的布局也充分体现了这一特点,比如酒店范围的装饰画多以高尔夫和景致内容为主,客房用品增加贝壳类造型,用竹制品的桌椅取代规范的铁布椅子等等,每一处环境都试图向客人传递无论您是来自何方,到这里只需带上放松的心情。策划在形象输出上可以以这种体闲文化为载体,通过VI识别、节日装饰、形象公关、销售活动等丰富和延伸相关特色,为客人营造轻松的氛围。
当然,酒店永远不可能以开发单一的客源为主,在这种度假式的环境里,商务仍然是不可或缺的先决条件,这和酒店商务会议设施配套是紧密相连的,于休闲中商务也成为了需要展示的亮点,在对外输出的主要渠道中如媒体公关、新闻软文、宣传画册、活动推广等方面把握好休闲尺度,为酒店的形象和文化特点着色。
国内酒店业者需注意的是,酒店文化的管理必须充分体现员工的价值,做到以人为本。以人为本就是要尊重酒店所有员工,加强对员工的培训,为员工创造良好的工作环境,并让员工都来参与酒店的经营与管理,努力使员工在酒店感觉到归属感和成就感。酒店文化管理就是要在酒店形成一种有利于发挥员工的主观能动性、有利于挖掘员工潜力的民主、自由的气氛,让员工生活在轻松、和谐、愉快的环境当中。
韦斯汀酒店在每次接受一批新员工时,都只对他们提一个要求:要非常地开心。如果员工的工作做的不开心,酒店会要求他们讲出不开心的理由并解决这种问题,否则就会被解雇。在这样轻松愉快的氛围中,服务员都表现出了难以置信的良好精神状态,赢得了顾客高度的满意,因为,有了时刻觉得开心的员工,才有时刻觉得开心的顾客。
那么,我们搞一搞酒店文化就可以创建酒店品牌文化吗?又是如何创建一个强大的品牌文化呢?我想这是每一个酒店品牌的核心使命,尽管不是所有强大品牌文化的建设都是从一开始就有意识去按照这样的一个流程去铸造品牌文化,但无疑他们在实施过程中基本都是根据这种流程操作。创建酒店品牌文化的流程一般有以下五大步骤。
1、整合品牌文化资源
建立酒店品牌文化的第一步是确认可以使用的各种文化资源,包括内外部的各种文化资源,根据品牌定位筛选与品牌定位相关的各文化因素。
比如河南南阳的作家二月河告诉南阳老百姓,他之所以写成《康熙大帝》,就是因为这么多年一直在吃当地某品牌豆腐乳,特别开胃,所以灵感不断,佳作迭现然后,这个乡下的豆腐乳进了城,就因为大师的一句感慨,那么,我们的酒店完全可以动动心思,走走老乡路线嘛。所谓的托关系,找熟人在品牌文化经营中,并不丢人。
2、建立品牌价值体系