连云港市过年春节习俗大全,连云港市人过年吃什么风俗习惯汇总

对于“年”，小孩子是最盼望的，要不然也不会有这样的民谣了，“小孩小孩你莫急，过了腊八就是年”，是的，腊八节到了，“年”离人们就不远了。

腊八节，除了喝腊八粥，海属地区还有一项重要的民俗活动———泡腊八蒜———找一个密封的罐子，倒上醋，封上口，将剥了皮的大蒜放进去，经过二十来天醋的洗礼，白色的大蒜变得湛青翠绿———这专是为过年时吃饺子准备的，拌凉菜也可以用，味道独特。饺子就蒜，这或许就是老百姓心目中过年的味道吧。

过年，腊肉是必不可少的，之所以得名腊肉，正是在腊月里腌制的原因，但有性急的主妇在过完冬至后就腌上了，风鸡、风鹅、风鱼、腊肉、香肠……有的人家还会腌上一个猪头，挂在阳台上，年的气息逐渐地弥漫开了。

关于“年”，中国古代民间传说它是有一对触角，凶猛异常，长年深居深山，每到除夕才出来活动，吞食牲畜伤害人命的怪兽。因此，每到除夕这天，人们便扶老携幼躲避起来，以避免“年”兽的伤害，百姓们把这可怕的一夜视为关口，称作“年关”。后经仙人指点，人们知道“年”怕声响、怕火光、怕红色，从此以后，每逢除夕，家家贴对联、放爆竹；户户烛火通明、守更待岁。初一清早，还要走亲访友道喜问好，这风俗越传越广，从而形成了“过年”。学术界则认为“年”是起源于殷商时期年头岁末祭神祭祖的活动。不管是民间传说的怪兽，还是殷商时期的祭祀，“年”是中国民间最隆重的传统节日，是中国人心中共同的“精神家园”。

“祭灶”是“年”前掀起的第一轮高潮。“祭灶”是一项在中国民间流传极广、影响很大的习俗。传说灶王爷是玉皇大帝敕封的“九天东厨司命灶王府君”，负责管理各家灶火，护佑各家平安。每逢腊月二十三、二十四这两天，家家户户都包“祭灶饼”做“祭灶糖”，人们在灶王爷面前摆上饴糖等物品，口中念着“上天言好事，下界保平安”，将旧的灶王爷画像揭下，放入灶中焚化，在此之前，还要在灶王爷的嘴上抹上糖，意为糊上灶王爷的嘴，上天专捡好听的说，同时还要燃鞭放炮送灶神，到了年三十再将灶王爷接回来。这段时间，作为一家之主的灶王爷不在位，社会上便诞生了一个行当———“小心火烛”———以街道、集镇、村庄为单位，聘请专人走街串巷敲锣，提醒人们防火防盗：“年根已到，防火防盗。小心火烛，门窗关好。水缸挑满，锅门扫扫……小狗汪汪，出来张张。小狗咬咬，出来瞧瞧。”每一遍的开头和结尾，都要喊一句“小心火烛”，因而得名。三十晚上，诸神归位，喊“小心火烛”的人也就结束了自己的工作，这时候各家都会给一些钱，干这些营生的都是穷人，今年是张三，明年就换做李四了。