衡阳市过年春节习俗大全,衡阳市人过年吃什么风俗习惯汇总

说起衡阳人过春节，那就是：剃头理发、穿新衣、“打龙脉”（大搞清洁卫生）、吃团年饭、耍龙灯（有的地方叫接龙灯）、拿压岁钱、串亲戚、给长辈、朋友拜年、给自家先人拜祖年、给门前大树喂更年饭、赶庙会、看戏、现代人就参加文化娱乐活动，而现在不少的衡阳人，都喜欢利用过年的时间，聚集亲朋好友打牌。这中间，玩牌的有各自的特点，有的打字牌，如“六胡抢”等等；有的是“三打哈”，有的“胡麻将”。春节时衡阳家家户户贴年画在城乡也很普遍，浓墨重彩的年画给千家万户平添了许多兴旺欢乐的喜庆气氛。年画是我国的一种古老的民间艺术，反映了人民朴素的风俗和信仰，寄托着他们对未来的希望。     

下面是衡阳人过年的一些习俗：      小年与祭灶神　　

衡阳有过小年的习俗，只是具体时间和隆重程度不同而已。过小年是“过年”的开幕式，从这天开始，喜庆的气氛持续到无宵。衡阳人也和大多数湖南人一样视农历以 24日为“小年”，衡阳及湘北地区较看重过小年，和邻近的株洲人不一样，他们不太注重过小年。　　

过去，衡阳有不少的地方有在12月23日祭灶神的风俗。据说，灶王爷23日这天要上天言人善恶，因而祭灶这一天，家家要将灶台、几案、锅碗瓢盘打扫干干净净，在灶神像旁贴上对联:“上天言好事，下界保平安”，并在灶前供上糖果，全家大小要揖邦行礼许愿，希望灶神吃了以后，不说人们的坏话。这叫“送灶”，整个祭祀活动才算完成。现在很少有人“祭奠灶神”了。因为灶都有不少的种类了，如：土灶、砖灶、柴火灶、煤火灶、电子灶、电磁灶、煤气灶、液化气灶……种类繁杂，没法祭灶神了。　　

除夕与团年饭　　

大年三十夜守岁是衡阳民间年俗之一，这晚，灶膛里的柴火通夜不灭，全家人相守欢聚到十二点以后。有些人每年三十傍晚，合家炒好香腊肉，做好酸鱼等佳肴，备好包谷烧酒，欢欢乐乐吃“团年饭”。但这时全家还不能入席。主人全副武装，手里操一支满面春风梭镖，独自躲进大门角落里，两眼不住窥伺寨外，以防野兽和外族来犯，要是朋友来了，主人高地跑出门外，将朋友拉进屋里，高低要吃一顿友好的团年饭，一道圈炉欢度除夕良宵。这恐怕就是歌曲里唱的：朋友来了有好酒，要是那豺狼来了，迎接它的的猎枪……
　　吃团年饭多在三十夜，衡阳有些地方的人，在天未亮的早上就吃了。大多数忽悠人吃团年饭，全家老小围坐一桌聚餐，最长者最先尝菜，并要求不论大小桌上的每样菜都得下筷子，平常滴酒不沾的妇女，也要象征性的渴一口酒，以讨吉利。除夕会吃鸡、肉、鱼三样。有的人家会吃“头碗”，衡阳头碗有些来头，据说最初出自，衡阳名人---清代的彭玉磷家宴中的名菜------“玉麟香肴（腰）”。菜桌上的鸡，最好是雄鸡，也有的是用“阉鸡”衡阳人喊作“燹（音xian,第二声）鸡”，将其整只清炖，装盘时要让其头昂起；鱼要选用草鱼，将其炖好后再在上面撒满红红的辣椒粉，象征年年有余、五谷丰登。同时桌上的菜多是有意思的。比如:鱼圆（丸）、肉圆象征团圆，萝卜意为好彩头，全鸡，“食鸡起家”，一些油炸食物，因为经过油煎火炸，以示“家运兴旺”，团年饭时，如果家里有外出来不及赶回，也要空出一个席位，摆上杯筷，甚至将这个人的衣服放在空位上，表示全家大小对他的思念。株洲、衡阳等地民间吃团年饭，蔬菜不用刀切碎，随便用手撕一下即可，吃时也不咬断，而是慢慢地吃进去，意为祝父母长寿。邵阳、怀化等地，吃团年饭时，不吃白菜，忌讳“一年白过了”。