醋炭社火山西年味

这两年，到山西过大年不知不觉已经成了北京人春节短线游的保留节目。说起过年的传统味道，恐怕哪儿也比不上山西浓郁。

晋中过大年，观“社火”，听来就热闹非常。社火在旧时是节日里表演的各种杂戏、民间鼓乐等。它并不是山西的专利，大西北满地都有精彩的社火，但晋中社火堪称社火中的经典，街头表演，粗犷豪放，集音乐、舞蹈、技巧、武术于一体，且形式极其丰富。

怀旧情绪在山西的春节可算表现得淋漓尽致，大街小巷挂彩灯、搭彩楼、筑彩楼、装彩车，表演热闹喜庆的威风锣鼓、灯棍、架火、九曲黄河阵，爆竹声声、喜气洋洋，年味儿可比大都市里足多了。要说乡村里的社火，就更讲究了，先要发令牌、选社头，由社头来组织准备，到了三十儿立起吉祥幡，通常到初二才正式表演。

社火节主推的12种表演样样都是技术活儿，不少还真的需要些武术功底，姑且妄称其为“十二般绝活”吧，它们分别是:斗龙灯、踩高跷、背棍、抬棍、撅棍、跑旱船、二鬼摔跤、旺火、牌楼架火、许愿挂灯、还愿挂铃、灯图夜景。旺火意寓兴旺红火，牌楼架火则是民间焰火，有转火、火树、瀑布火等。许愿挂灯、还愿挂铃都需要挂灯、挂铃人身怀绝技，场面扣人心弦。

在除夕时，山西有个独特的习俗，打醋炭。就是在铁勺上放一块烧红的煤炭，再浇上醋。在家里的每个角落进行，意为驱邪，实际上是一种科学的杀菌消毒法。现在很多北京人到山西过年，这些风俗习惯也更多地为人所知，山西成为春节期间的热门目的地，不为别的，单为一股浓浓的年味。

黄土地上舞动春节

处在中国地理中心的陕西，因其浓厚的乡土气息，过年具有独特的魅力。

陕西人把春节叫做“大年”，陕西乡村把腊月二十三叫“小年”。大年前两天，不论关中、陕南、陕北，还是城市农村，都要“扫舍”，家家房前屋后、窑里塞外，都要打扫得干干净净。户户门窗上都重新糊上白纸，贴上大红窗花。白雪黄土、窑洞窗花，鲜明的对比色给人强烈的视觉刺激。年三十儿早上，每家每户都贴上对联和门神，屋里挂上年画，“年”就这样来到了。

正月里到陕北转悠一圈，随处都能感受到大红大绿的春节喜庆味儿。鞭炮、窗花、腰鼓、大红灯笼、饺子，这些新年的代表元素，把人包围在浓烈的过年氛围里。当“大年”的鼓点敲响时，一场彻头彻尾的狂欢便开始了。黄土高坡上、梯田里、黄河岸边，都可以听得到震天地的鼓声，当那些陕北汉子随着鼓点腾起漫天黄尘时，你也会兴奋得忘乎所以。